| 日期 |
心情 |
日記內容 |
| 2012-01-02 |
 |
地瓜煎餅
材料：地瓜泥250g、2號砂糖15g、低筋麵粉25g、玉米粉15g、鹽1/8t、奶油15g、鮮奶15cc
作法：
1.地瓜去皮淨重250g蒸熟壓成泥趁熱+2號砂糖+鹽拌勻，冷卻後+低筋麵粉過篩+玉米粉+奶油+鮮奶拌勻成糰，靜放15分鐘。
2.將1料搓成幾個球形狀，稍微壓扁備用。
3.平底鍋內放少許油，將2.料放入鍋內稍微定型後翻面，用鍋鏟把它壓扁薄蓋鍋燜煎1分鐘，掀鍋，將餅煎成兩面金黃越略焦。
P.S.試著把低筋麵粉改為地瓜粉，玉米粉改為太白粉，且沒有奶油和鮮奶。
當低粉是地瓜泥的一半時，煎出的餅完全不一樣的感覺，大部份的小朋友喜歡這樣的口感，而且小朋友非常喜歡喔！大人卻喜歡粉少的。
  |
| 2012-01-01 |
|
又是一年的開始今年是龍年祝大家新年快樂  |
| 2011-12-31 |
|
好吃炸雞排教學
雞胸 ……………………..1副
蒜泥 …………………15公克
地瓜粉……………………適量
【醃 料】
醬油膏………………… 1小匙
五香粉……………………少許
胡椒粉……………………少許
肉桂粉……………………少許
鹽 ……………………1/2小匙
糖 ……………………1/2小匙
米酒 ……………………1大匙
水 ………………………3大匙
【做 法】
1.雞胸洗淨切開、略拍扁成大雞排，加入所有醃料及蒜泥，拌勻醃漬約3小時，
備用。
2.將作法1的大雞排均勻沾裹上地瓜粉，放入油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈
出，轉大火再次放入雞排炸至金黃酥脆，撈出瀝乾油份即可。
3.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
|
| 2011-12-26 |
|
夢醒時分, 該是幸運重相逢 ,相識相知相惜 ,在每個時刻裡, 想念最真的情
 |
| 2011-12-18 |
|
蔴油雞飯
土雞腿2隻 本島老薑150g 麻油150g 米酒2瓶鹽少許里肌肉1斤糯米4斤
香菇.杏苞菇少許
做法：
1. 米先洗淨瀝乾水分米酒倒入泡一個晚上
2. 雞肉.里肌肉洗淨瀝乾水分切片，老薑香菇.杏苞菇切片。
3.取一炒菜鍋瓦斯爐開中小火，倒入麻油改小火放入薑片慢火爆香至成金黃色。倒入雞肉.香菇.杏苞菇轉中大火，翻炒至肉熟。倒入泡過米酒的米，用中火續煮約10分鐘加少許鹽熄火、放入蒸籠蒸熟即可。
|
| 2011-12-14 |
|
顫抖方法如下：
兩腳略寬於肩站立，全身放鬆，兩眼微閉，兩腿微曲。以下肢帶動全身
，全身一上一下顫抖。
兩臂兩手容易出現偏差：一是兩臂兩手緊貼身體兩側不動；二是和這相
反，兩臂兩手大動。正確方法是兩臂兩手跟著下肢上下活動。
顫抖時，要注意全身放鬆，一面活動，一面心想：兩腿入地三尺。自然
呼吸，把宇宙能量吸入體內。這樣，天、地、人的精華聚合在一起，成
為一個有機的整體。動作起來，效果顯著。
顫抖可以單獨鍛煉，也可作為其他活動的熱身運動。經過顫抖，人體各
個部位的功能已經啟動，可以作為太極拳、太極劍及各種鍛鍊前的準備
活動。冬季是鍛煉前熱身活動。顫抖時間，最好是半個小時，因為氣血
在人體循環一周要28分鐘。如果鍛煉沒有這麼多時間做準備活動，
還有—個補救辦法：時間縮短，效果倍增。
|
| 2011-12-08 |
|
黃芪燉烏雞
原料：黃芪50克 ，烏骨雞1000克 ，蔥10克 ，薑10克
制法：1.清洗乾淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨。
2.將黃芪洗淨，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、薑片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
功效：一說、補肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。
二說、黃芪，是一味中藥，功能補脾益氣。烏雞，含有豐富的蛋白質和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。功能養陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞，有補脾益氣、養陰益血的功效。榆次民間用這種傳統保健食品治療月經不調、白帶過多、月經痛、血虛頭暈等婦科疾病。黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經。烏雞，性味甘、平，入肝腎經。 |
| 2011-12-07 |
|
有陽光就有我的祝福！有月亮就有我的祈禱！有星光就有我的許願！願正在看信息的你~永遠是最健康，最成功，最瀟灑，最善良，最開心..最幸福的人 |
| 2011-12-06 |
|
腰果蝦仁」
食材：
草蝦仁150公克、炸過的腰果75克、紅甜椒1/3顆、青椒1/3顆、黃甜椒1/3顆、蔥1支、辣椒1支、蒜仁2顆、蛋白1顆、高湯50 cc、太白粉1小碗、玉米粉1茶匙
調味料：
米酒1大匙、鹽、糖、香油、白胡椒粉
做法：
1.備料：蝦仁剖半後吸乾水分，三色椒切小丁，蔥切 2公分小段，蒜切末，紅辣椒切小段。
2.取一水晶碗，將蝦仁用蛋白半顆、少許玉米粉抓醃。
3.醬汁：2大匙高湯+ 1/4大匙太白粉+少許白胡椒粉+ 1茶匙香油+少許鹽+少許糖。
4.起 170度油鍋，將三色椒與蝦仁一起下鍋過油 5秒後撈起備用。
5.起鍋熱油，爆香蔥、蒜、紅辣椒、韭菜頭，接著加入三色椒及蝦仁、1湯匙米酒、醬汁調味翻拌均勻即可盛盤，盛盤在表層鋪上腰果即完成。
|
| 2011-11-29 |
|
屬相屬羊的進入2012年壬辰龍年，年逢【福德】【天德】【福星】吉星，得貴人之力，做事可事半功倍；又因星逢【捲舌】、【絞煞】，在工作方面，有小人作祟，然只須立場正確，身正不怕影子歪，自能不為小人所傷。
屬相羊在2012年的運氣非常不錯，感情方面因為屬相羊為土，太歲屬相龍也為土，兩者俱有比肩幫扶的作用。並且辰土為水庫，未羊為木庫，水能生木，兩者關係緩緩有情。
這就確定了今年屬相羊的感情運、人際關係運氣、官場運氣都非常不錯，有貴人幫助或同事朋友支持，利於訂婚、添丁、升職加薪、自主創業。
災難方面因為2012年和太歲的關係比較融洽，並沒有太大的災難信號，相對來說比較平安吉祥，無事無憂
|
