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心情 |
日記內容 |
| 2010-11-23 |
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彰化縣的由來
清康熙22年（西元1683）將台灣收入版圖，屬福建省，次年置台灣府，下設臺灣縣、鳳山縣、諸羅縣等三縣，彰化隸屬諸羅縣，但就山川之磅礡、物產之豐饒、戶口之殷繁、人文之蔚起比起這三縣有過之而無不及，西元一七二三年（清雍正元年），巡臺御史吳達禮上奏「諸羅縣北半線地方民番雜處，請分設知縣一員，典史一員……」，划出南截虎尾，北抵大甲設置了「彰化縣」，取其「顯彰皇化」之意，更正式的說法是「彰聖天子丕昌海隅之化歟」，縣署設於半線，彰化縣建置自此始，新置文官，計知縣、典史、儒學教諭各一員。
雍正二年由談經正擔任知縣。
彰化從前稱為「半線街」，是平埔族中巴布薩族半線社的所在地。雍正元年乃改稱彰化。「彰化」一稱之由來，據福建巡撫王紹蘭「彰化縣碑記」中的一段話：「實獲眾心、保域保民、彰聖天子、丕昌海隅之化歟」，可得知『彰化』就是顯彰皇化的意思。
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| 2010-11-21 |
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每一段愛與夢的過程 不管是甜膩的 疼痛的 酸澀的 或...撕扯的 而今 都變成一種幸福了 因為 懂得了寬恕並且學會了遺忘 也因此 更加珍視現在和未來
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| 2010-11-20 |
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我有一個親戚常常把安全帽掛在車上，他懶得每次帶回家，再加上他又住在鬧區附近，所以他安全帽的失竊率超高，從九百塊一頂到九十九塊一頂都有人偷。
可是他又超有原則，絕對不偷拿別人安全帽。
所以常常在安全帽被偷後未帶安全帽，騎車去買安全帽的途中，就被鬼鬼祟祟的警察攔下開單(屢試不爽)，任憑你怎麼解釋安全帽剛被偷，警察照開不誤。
有一天新買不久的安全帽又被偷，他火大了，一想到每次只要相信人性本善，就有無恥小偷順手牽羊，於是他突發奇想，買了一頂九十九元的安全帽，在內側塗上滿滿的強力膠，然後放到機車上。
嘿！嘿！嘿！
當天晚上果然聽到一聲慘叫（市區公寓大家住得近），然後一連串的三字五字咒罵聲，他滿意的帶著睡意入眠。
過了幾天居然有警察上門拜訪，因為他被人控告惡意傷害 。
原來幹他安全帽的小偷頭髮被迫剃掉一大塊，然後小偷按他的牌照去警察局報案，所以警察來關切一下。
我親戚聽到差點笑死，他說：「我在我安全帽上塗強力膠是我家的事，誰叫他要偷我安全帽」  |
| 2010-11-19 |
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李明洋+張蓉蓉-天地問相思》
(男)離家出走數千里 情夢難醉他鄉暝
心痛是厝內的伊
(女)我知我問 我自己
我情 我願我自欺
今生也許就此盡 今日無緣難哭泣
(男)不願無情像海水
(女)無奈天涯半邊雨
(男)你甘會恨
(女)我怎麼能 我怎麼恨
(男)明知妳我望月無同圓
偏偏妳為我騙自己
(女)別說你我越愛越孤寂
就算錯了也是我願意
(男)冷冷的海水深深的相思
(女)遠遠的思念 近近的看你
這輩子怎麼來
(男)怎樣去
(女)就像
(合)這首思相起
(合)我們 也曾經有過天和地
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| 2010-11-18 |
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材料: 洋蔥切絲、玉米粒、紅蘿蔔切絲、玉米筍切小圓狀、厚片里肌肉、玉米粒、些許蔥、泰山omega-3不飽和健康油。
調 味 料:
里肌肉片2面撒上一些鹽+胡椒粉放置約10分鐘備用、低筋麵粉、麵包粉、蛋液、咖哩塊*3(看個人喜好濃度) 、辣醬。
作法:
1.將里肌肉片依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，熱鍋，倒入泰山omega-3不飽和健康油用中小火以170℃的油溫油炸，至表面呈金黃色，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。
2.炒紅蘿蔔絲至有點軟熟後加入洋蔥絲炒至香味出來時加玉米筍及玉米粒拌炒後，放入咖哩塊加少許水(依個人喜好濃度)悶炒最後加點辣醬調味煮至所有食材熟即可。
3.盛白飯豬排隨意擺淋上香噴噴的咖哩醬就很好吃ㄌ喔~~
咖 哩 豬 排 飯
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| 2010-11-14 |
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當歸紹興醉雞 一.雞腿部份 材料: 無骨雞腿2隻,鹽1/2大匙,青蔥2支,薑片2片,綿繩適量 步驟: 1.將鹽均勻抹上雞腿內外醃漬30分鐘 2.將雞腿密實捲起用棉繩分段綁緊成為一個柱狀 3.燒一大鍋水(水量必須能夠蓋過雞腿)煮至沸騰 4.將雞腿,蔥及薑放入蓋上蓋子煮至整鍋水完全沸騰就關火,蓋著 蓋子悶25分鐘 5.悶好的雞拿出來馬上放入冰塊水(冷開水)中迅速降溫至冷卻 (這樣雞肉才會有彈性) 二.醃料部份: 材料紹興酒300cc,雞高湯600cc,當歸片(註1)1片,枸杞少許,鹽 (酒量可以依照個人喜好做適量增減) 1.將煮雞腿的雞湯取600cc,將當歸片與枸杞放入放涼 2.湯放涼後將紹興酒倒入混合均勻,適量的鹽調味 (可以稍微鹹一點,浸泡才會入味) 3.湯汁倒入保鮮盒中,將雞腿放入浸泡,冰在冰箱24-48小時即可 4.吃的時候將繩子解開切片食用 註1 不喜歡當歸或枸杞可以直接省略 |
| 2010-11-13 |
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我們終於等到這一天
愛情帶我回到妳身邊
妳的眼淚 停住了所有的時間
熟悉的擁抱溶化彼此寂寞 穿越地平線
才發現曾經的愛從沒有 改變
我們曾經錯的太危險
把所有角色一一都扮演
不願放手 卻誰也抓不住明天
一直到用力掙脫沒有感覺 再也看不見
卻發現曾經永恆愛的誓言
早已 慢慢的漂遠
＊喔∼找尋我最初的不顧一切
我要再愛妳一遍 時間的眼淚
請你為我停歇 把愛情用力挽回
我們之間 不再有懷疑等待慢慢長夜
不要痛苦的思念 時間的眼淚
洗去所有傷悲 我真的可以愛妳到 永遠
這一次我們終於付出所有的感覺
讓時間不再流淚 我們不再後悔 讓我再愛妳一遍 |
| 2010-11-09 |
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藥酒
1.【熟地酒】
材料：大熟地 250克、沉香（或檀香）30克、枸杞子120克、白酒3公升。
做法：將所有藥材置於容器中，以白酒浸泡，封口 10天後即可酌量飲用，每天一次。
功效：能益血生精，補肝益腎，適用於男女精血不足，性功能減退等症。
2.【枸杞人參酒】
材料：人參 10克、枸杞子175克、熟地黃50克、冰糖200克、白酒5公升。
做法：
(1)將人參切片、枸杞去除雜質，並把所有材料放入布包中。
(2)將冰糖熬煮融化後，過濾，去渣留汁。
(3)將裝藥的布包、冰糖汁放入白酒中，密封浸泡約兩星期後即可酌量飲用，每日一次。
功效：補元氣，能治虛損、陽痿。
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| 2010-11-08 |
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牛肉做法大公開
紅燒牛肉
材料：
牛肋排肉900公克
紅白蘿蔔各一支
紅蔥頭一個
紅番茄一個
八角三個
沙拉油二匙
薑三片
調味料：
醬油三匙
辣豆瓣醬一匙
甜麵醬一匙
作法：
1. 牛肋排肉切成四公分大小，放入滾水中煮出血水後熄火，將鍋內的水倒掉，牛肉洗淨瀝乾，再把調味料攪拌在洗淨的牛肉上醃三十分鐘。
2. 紅白蘿蔔洗淨削皮後切成丁塊狀，洋蔥頭剝皮清洗切成塊狀，紅番茄洗淨切片。
3. 油鍋燒熱了先炸香八角、薑片，再放入醃好的牛肉翻炒幾下，接下來將洋蔥頭和在一起炒香，放入三碗水燒開後改小火，燉五十分鐘，再加入紅白蘿蔔燜煮二十分鐘，最後放入番茄片，翻炒幾下熄火挑出八角即成。
特色：
這道紅燒牛肉只要加些水，就是紅燒牛肉麵的最佳湯頭，這是北方人的作法，味道香濃又帶有天然的甜味。 |
| 2010-11-02 |
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藥膳薑母鴨
材料：紅番鴨半隻、帶皮老薑200克、薑蓉20克(老薑去皮)
中藥材：桂枝5錢、當歸3錢、甘草2錢、枸杞1兩、青耆1.5兩、紅棗1兩
調味料：黑麻油1/4杯、米酒600cc、水600cc、鹽少許
沾醬：白豆乳3塊、辣豆瓣醬1/3匙、原湯(成品的湯)1大匙、糖少許、
香油少許、米酒1/3茶匙
作法：
1.將鴨肉洗淨後，剁成大塊狀備用；老薑洗淨後拍打備用 ；紅棗扳開備用。
2.起一炒鍋，加入黑麻油，小火爆香老薑後，再入鴨肉塊拌炒，炒至肉質緊縮，有鴨肉的香氣。
3.同一鍋，加入米酒煮滾，點火將米酒的酒精燒掉，加入600cc的水及中藥材，再下鹽巴調味，蓋上鍋蓋，用中火燉煮45分鐘。
4.承上，燉煮過後，再下薑蓉拌勻即可。
5.取一水晶碗，將沾料加入，拌勻後即是美味的沾醬
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