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心情 |
日記內容 |
| 2010-11-15 |
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你愛吃醋嗎？專家表示，適度吃醋，可幫助消化、促進食慾，但無助於瘦身、減肥，民眾不應過度攝取，胃潰瘍患尤其應避免攝食。中醫古書《本草備要》記載醋可開胃氣、下氣消食、治產後血暈、黃疸痛、損傷積血等。雖然很多還需現代醫學加以證實，但當作健康食物並適度攝取，不失為平時保健之道。若想在家自行釀製，屏東科技大學食品加工系助理教授郭嘉信建議民眾，以市售糯米醋為基底，加入水果，以浸泡的方式製做水果醋，加水稀釋後飲用。適合浸泡的水果包括鳳梨、蘋果、蔓越苺、蘋果、柳丁、檸檬等果香較濃者；草莓、木瓜、蕃茄易腐爛，不建議採用。郭嘉信指出，醋酸可溶出水果的營養素，如維生素C及B群，以及礦物質鐵、鈣、磷等，果醋等於濃縮了大部分的水果精華。亦可用糯米醋浸泡枸杞、紅麴、當歸，製作中藥醋。台北新光醫院營養師梁家瑋說，果醋內含水果多酚，是很好的抗氧化劑，能減緩細胞老化；醋酸能刺激消化液分泌、飯後喝醋可幫助消化。她提醒，醋酸會讓胃病惡化，因此胃潰瘍患者應視為禁忌；糖尿病及腎臟病患者的飲食必須嚴加控制，以中藥醋及楊桃醋而言，即使稀釋後飲用，仍有鉀離子含量過高的疑慮，不適合腎臟病患者飲用。 |
| 2010-11-14 |
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愛美是天性，不過保養品怎麼擦是一門學問，最懂皮膚的皮膚科醫師說，要美麗，保養品不在多，基本的保濕、防曬做得好最重要。
國泰醫院皮膚科主治醫師詹融怡說，用什麼保養品要看氣候，最近天氣漸涼、較乾，她才會選用較高滋潤度的保濕產品，例如玻尿酸，如果皮膚更乾的人，可能改用凡士林或尿素成分的保濕品；膚質每天都不同，感覺缺水時才需多補擦保養品。
除了保濕，皮膚科醫師也特別重視防曬，詹融怡是每天早上擦足防曬品，再添加點美白乳液；桃園長庚皮膚科主任胡倩婷強調，室內工作通常擦一次防曬品就足夠。常在室外時，她會選用較高防曬系數的產品，且每兩小時補用一次，脖子、手背也都「不放過」。
東方人也偏好白皙肌膚，胡倩婷的必備武器是左旋維他命Ｃ，她早晚都要擦，一般人認為用左旋維他命Ｃ，就不能曬太陽，她建議早上擦無妨，但防曬絕不可少。
詹融怡說，晚上用美白品會注意成分，維他命Ｃ、麴酸或對苯二酚等美白成分，其實只要用一到兩種就好，不用過多。
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| 2010-11-13 |
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一名神棍竟然騙了一位地主千萬家產，桃園一名53歲男子認識了當地一名地主的兒子，發現他非常迷信，於是他假扮成濟公附身，騙地主說要捐錢才會身體健康，甚至還要他們貸款蓋廟，最後地主五千萬房產被騙光光，一家人流落街頭。
他是九十歲的劉老先生，原本是桃園蘆竹的大地主，但是家產四年前被騙光光，還有自己的兩個兒子也因為財產全沒了、流落到中國沒了消息，本來可以安享晚年，但沒想到一家人落到沒房子住的地步。
騙走他們錢的就是這個神棍，他先是認識了劉老先生的二兒子，接著利用劉家一家人迷信、假扮濟公上身開設神壇，一下子要人捐錢換健康，一下子又說要蓋廟，要人貸款，短短三年，劉家在當地價值五千萬的家產通通沒了，等到發現對方是騙子已經來不及，最後騙人男子被警方逮捕，但是當地大地主已經因為一個神棍，變成身無分文的貧戶。
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| 2010-11-11 |
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日照變短了 心情好陰鬱.亞東醫院精神科醫師吳靜雯表示，人的情緒會受到天氣影響，特別是日照較短的秋冬，心情會較為低落，這種情形在高緯度的國家特別明顯。台灣日照時間雖不像高緯度國家變化劇烈，但秋冬換季時又濕又冷的天氣也可能為民眾帶來憂鬱心情，她建議民眾除了維持規律作息、多接觸陽光，也可從事一些輕鬆的伸展運動幫助舒緩心情。季節性障礙 不同於憂鬱.吳靜雯說，日照較短的秋冬常常讓人情緒低落，情況嚴重就會造成憂鬱，這是因人體沒有接觸足夠的自然陽光，而出現「季節性情緒障礙」。這類患者不像憂鬱症患者會失眠、喪失食欲，反而會嗜吃、嗜睡，或是不想出門、拒絕社交、退縮逃避等。吳靜雯提醒民眾，如上述情況持續兩周，且影響平日作息，建議應至醫院向專業醫師做進一步的諮詢。多吃全穀類 香蕉與瓜果.情緒不穩的人，可透過飲食來改善，像是多攝取全穀類的糙米、燕麥與紅豆等，多攝取香蕉或是瓜果類，這些食物所含的營養成分會刺激大腦製造血清素，有效穩定情緒。多食深海魚 拒甜食誘惑.秋刀魚、鮭魚等含有Omega3不飽和脂肪酸的深海魚油，能紓解壓力，避免憂鬱情緒。 |
| 2010-11-10 |
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生日快樂~  |
| 2010-11-09 |
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牙周病的症狀大多發生在口腔裡，國內、外越來越多研究顯示，牙菌斑中的牙周致病菌所引起的發炎反應與釋放的發炎物質、毒素，若隨著血液循環到其他器官，有可能會造成心肌梗塞、腦中風、吸入性肺炎等疾病，因此不可輕忽牙周病的防範。40歲成年人幾乎都有.牙周病一直是全球罹患率最高的慢性病之一，根據2009年底，衛生署國民健康局的調查資料顯示，台灣人民罹患牙周疾病的比率正快速增加且年輕化，其中，40歲成年人中，高達9成有輕重不一的牙周發炎症狀，但渾然不知自己有牙周疾病，甚至從來沒有接受過治療。美國牙周病醫學會從1997年開始，教育一般民眾及醫療專業人士，需注意牙周病與身體健康間的影響，例如2007年時，即發表文章指出，牙周病孕婦若未進行牙周病治療，生下早產且體重過輕嬰兒的機會是無牙周病者的10倍；2009年時，有研究顯示，牙周病患者罹患心血管疾病的機率是一般人的2倍；此外，在2010年紐約大學的報告中，也提到，牙周病患者罹患阿茲海默氏症（老人失智症）的機率是常人的9倍之多 |
| 2010-11-08 |
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根據衛生署建議，青少年每天應攝取1200毫克鈣質，成年婦女應攝取1000毫克，而停經後的婦女應攝取1500毫克。一般鈣片裡面的鈣含量約為300毫克到400毫克，所以一天的攝取量，約為3至4顆就足夠，因此不能把鈣片當飯吃，拚命補充。如果同時還吃大骨湯、小魚乾、喝高鈣奶粉等大量補充，自然而然的就形成了高血鈣症。當身體的血鈣濃度>12mg/dl時，身體就會開始出現症狀。鈣質若攝取太多，在腎臟方面，就會有結石跟多尿的情況；腸胃道方面為厭食、噁心、嘔吐、便秘；神經學方面就會感覺虛弱、疲勞，甚至昏迷，這是因為鈣質吃進肚子，卻沒有被人體吸收的關係。補充鈣質是重要的，但是一般人在攝取鈣質的同時，往往不知道骨質疏鬆還有其他重要的因素，比如甲狀腺機能亢進、庫欣氏症候群等。最易被忽略的還是運動與日曬，缺乏日曬而造成維生素D不足，也會造成骨質疏鬆，每日足量的有氧運動有助於留住骨鈣，並加強食物中鈣質的吸收率，國人不應捨本逐末。有些更年期後的骨質疏鬆，甚至需要補充少量的荷爾蒙，而且飲食更應注意均衡，增加緩和的運動量，除了顧骨頭更能抗老化。所以當被檢查出有骨質疏鬆，要做的第一件事並不是趕快補充鈣片，而是要看醫師 |
| 2010-11-07 |
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許多人認為多吃維他命E，可以預防心血管疾病，但是美國最新研究發現，服用過量的維他命E，反而會引發出血性中風。如果您一天吃五百毫克的維他命E，出血性中風的風險會增加22%，醫師建議一天攝取的維他命E玵量不要超過12毫克。
如果你真的把維他命E當飯吃，小心喔，這維他命可能會要了你的命，因為維他命E可不是誰都吃，美國最新的研究發現，吃過量的維他命E，反而會引起出血性的中風，哈佛大學把十二萬名中風病患分組實驗，發現天天都在吃維他命E的人，再度引發出血性中風的機率，一口氣多了20%。
維他命E，怎麼會吃到要送醫，維他命E對出血性中風的病人可是幫了倒忙，沒有幫忙把出血控制住還增加了出血的危險，醫生強調曾經發生腦血管破裂的缺血性中風病患，維他命E別碰了，這對於血管堵塞形成血栓的缺血性中風才有辦法，就算有辦法，也不能天天吃一把抓，一天維他命E可別吃超過12毫克，維他命可不能靠它來活命。快把家裡的維他命E搬出來看，你吃太多了嗎？
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| 2010-11-06 |
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芬蘭1項最新研究發現，食用菜籽油可有效降低人體血液中的纖維蛋白原含量，有利於人體健康。
新華社報導，芬蘭赫爾辛基大學近日發表公報說，研究人員對42名受試者血液中的纖維蛋白原和膽固醇含量進行測量，發現許多受試者的纖維蛋白原和膽固醇含量超過標準。研究人員算出受試者每天所食用的奶酪、黃油等脂肪量，然後規定他們每天用1湯匙菜籽油代替部分攝入的脂肪。
6週後再次測量發現，在所有原先纖維蛋白原超標的受試者血液內，纖維蛋白原含量均下降3分之1左右。
纖維蛋白原是人體凝血系統的主要成分，同時也是一種急性反應蛋白，含量水準升高是罹患某些疾病的表徵，常見於腦血栓、心肌梗塞、糖尿病以及惡性腫瘤等。
研究人員說，這一結果顯示菜籽油的脂肪成分有利於人體健康，而以往人們認為最有利於健康的橄欖油卻並不具備降低人體纖維蛋白原的效果。
報導說，血液纖維蛋白原含量超標主要發生在老年人中。研究人員建議，為避免纖維蛋白原超標，老年人所攝入脂肪的4分之1應該由菜籽油代替。
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| 2010-11-05 |
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想要活的長壽或許可以從簡單飲食著手，根據美國一所大學進行的研究顯示，減少攝取含有碳水化合物的食物，可以減少人體控制長壽的基因被破壞，不易造成人體提早邁入老化。
美國加州大學舊金山分校研究人員肯恩透過線蟲研究發現，碳水化合物會直接影響線蟲體內兩個控制長壽與年輕的基因，而且經過她實驗結果發現，經過基因控制後的線蟲壽命，要比一般線蟲增加6倍以上，肯恩在稍早位於倫敦舉行的會議上表示，「不僅如此，我們也可以讓線蟲處在較健康的條件下成長。」
根據研究指出，由於碳水化合物會增加胰島素的產生，而開始啟動所謂的「死神」基因，同時也讓俗稱「青春小夥子」的DAF 16基因暫停作用，而且不僅線蟲實驗證明如此，其他動物包括老鼠與猴子也有同樣的反應，因此研究人員樂觀地認為，如果在人類也可以證實，換算後至少可以讓人類再多活450年以上。
研究人員也指出，當青春基因被啟動時，人體會自然增加抗氧化劑的供應，因此她建議日常攝取食物時，盡量減少含有碳水化合物的東西，包括馬鈴薯、麵包、麵條與米之類的食物。
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